Colazione con il Chia pudding

Poco tempo per preparare la colazione la mattina?

In cerca di qualcosa di goloso, leggero e saziante per avere energia durante la mattinata?

Il chia pudding (budino ai semi di chia) è la soluzione.

Fonte di proteine, grassi “buoni” omega 3 e preziosi sali minerali (i semi di chia sono ricchissimi di calcio), questa ricetta si prepara la sera prima ed è pronta da gustare a colazione per il giorno dopo.

Ingredienti per la colazione con il chia pudding:

15g semi di chia
1/2 bicchiere di latte o bevanda vegetale a scelta o di yogurt
1 cucchiaino di miele (facoltativo)
frutta fresca a piacere
5g di cioccolato fondente

Procedimento:

In un bicchiere aggiungi 1/3 dei semi di chia e un po’ di latte/yogurt e mescola bene, quindi aggiungi anche la restante parte dei semi di chia e il resto del latte e dello yogurt, il cucchiaino di miele e mescola.

Copri con pellicola trasparente e metti in frigo tuta la notte. La mattina seguente tira fuori dal frigo, mescola ancora finché i semi di chia saranno distribuiti in modo omogeneo nel bicchiere e decora con frutta fresca a piacere e scaglie di cioccolato.